Praėjus šventiniam maratonui, daugelis pastebi tą patį nemalonų pojūtį: organizmas tarsi pasiduoda. Miegas sutrinka, gerklė pradeda kutenėti, o sloga pasirodo lyg pagal grafiką. Specialistai paaiškina, kad tai nėra atsitiktinumas – intensyvus stresas, alkoholio vartojimas ir miego stoka tiesiog išsekina apsaugines organizmo funkcijas.
Ieškodami greitų sprendimų, žmonės dažnai griebiasi vitaminų tablečių ar brangių maisto papildų. Tačiau egzistuoja paprastesnė ir pigesnė alternatyva, kurią galima paruošti per kelias minutes iš ingredientų, greičiausiai jau esančių jūsų virtuvėje. Šis gėrimas nėra stebuklas, bet moksliniai tyrimai rodo, kad jo sudedamosios dalys tikrai gali padėti organizmui greičiau atsigauti.
Trys ingredientai, kurie veikia kartu
Kalbama apie klasikinį derinį: šviežią imbierą, citriną ir natūralų medų. Kiekvienas iš jų turi savų privalumų, o sujungti į vieną gėrimą jie sustiprina vienas kito poveikį.
Imbieras pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis dėl jame esančių gingerolių – aktyvių junginių, kurie padeda malšinti uždegimą ir šildyti organizmą iš vidaus. Citrina suteikia vitamino C, kuris palaiko imuninę sistemą ir padeda pasisavinti kitas naudingas medžiagas. Medus veikia kaip natūralus antimikrobinis agentas ir ramina sudirgusią gerklę.
Kaip paruošti gėrimą teisingai
Paruošimas užtrunka vos kelias minutes, tačiau svarbu laikytis kelių taisyklių, kad ingredientai išsaugotų savo naudingąsias savybes.
Užvirinkite 500 ml vandens ir įdėkite 2–3 cm šviežio imbiero, supjaustyto plonomis griežinėliais arba sutarkuoto. Palikite virti ant mažos ugnies 5–7 minutes – per tą laiką į vandenį išsiskirs gingeroliai ir eteriniai aliejai, suteikiantys gėrimui būdingą aštrumą.
Nukoškite tirščius ir palaukite, kol skystis atvės iki maždaug 40–50 laipsnių temperatūros. Tai svarbu, nes per karštas vanduo sunaikina meduje esančius fermentus ir vitamino C dalį citrinoje.
Į atvėsusį užpilą įspauskite pusės citrinos sultis ir įmaišykite 1–2 valgomuosius šaukštus medaus. Gerai išmaišykite ir vartokite šiltą.
Kokius ingredientus rinktis
Ne visi produktai parduotuvėje vienodai tinkami šiam gėrimui.
Medus turėtų būti žalias, minimaliai apdorotas. Pasterizuotas ar ultrafiltruotas medus praranda didžiąją dalį fermentų ir antioksidantų. Jei turite galimybę įsigyti manukos medaus – jis pasižymi dar stipresniu antimikrobiniu poveikiu.
Citrina geriausia rinktis ekologišką ir nevaškuotą, ypač jei planuojate naudoti ir žievelę. Pesticidų likučiai ant įprastų citrinų gali patekti į gėrimą.
Imbieras turi būti šviežias, standus ir aromatingas. Suglebęs ar pradėjęs džiūti imbieras prarado dalį aktyvių medžiagų. Maltas imbieras tinka tik kaip kraštutinė išeitis, kai šviežio nėra.
Kada ir kiek gerti
Optimalus laikas gėrimui – rytas, prieš pusryčius arba praėjus 20–30 minučių po jų. Tuščias ar lengvai užpildytas skrandis leidžia geriau pasisavinti vitamino C ir imbiero junginius.
Įprastomis dienomis pakanka vienos 250–300 ml porcijos. Jei jaučiate pirmuosius peršalimo simptomus arba buvote kontakte su sergančiais žmonėmis, dozę galima padidinti iki dviejų porcijų per dieną ir tęsti 5–7 dienas.
Kam šis gėrimas netinka
Nors derinys laikomas saugiu daugumai suaugusiųjų, yra keletas išimčių.
Gėrimo negalima duoti kūdikiams iki vienerių metų, nes medus gali sukelti botulizmą. Žmonės, turintys alergiją bičių produktams, taip pat turėtų jo vengti. Diabetu sergantiems asmenims reikėtų atsižvelgti į meduje esantį cukrų ir koreguoti dozę arba konsultuotis su gydytoju.
Šis gėrimas nėra vaistas ir nepakeis profesionalios medicininės pagalbos. Tačiau kaip palaikomoji priemonė lengvų simptomų atveju jis gali padėti greičiau atsistatyti ir jaustis geriau šaltuoju metų laiku.
