Šis cukinijų tortas man patinka tuo, kad atrodo gražiai, o padaryti jį visai nesunku. Tinka tiek vakarienei, tiek ant šventinio stalo, kai norisi kažko sotesnio už paprastą užkandį.
Ko reikės
Pagrindui:
- cukinijos, 600 g
- druska, 0,5 a. š.
- kiaušiniai, 2 vnt.
- miltai, 40 g
Įdarui:
- svogūnai, 200 g
- pomidorai, 2-3 vnt.
- krapai ir vyšniniai pomidorai, papuošti
Padažui:
- majonezas, 60 g
- grietinė, 60 g
- česnakas, 2-3 skiltelės
- krapai, 10 g
1 žingsnis: cukiniją gerai nuplaunu, sutarkuoju, pasūdau, išmaišau ir palieku 10 minučių. Tada rankomis nuspaudžiu skystį, įmaišau kiaušinius ir miltus, masę padaliju į 5 dalis.
2 žingsnis: įkaitinu keptuvę su aliejumi, dedu masę šaukštu ir apkepu iki gražios auksinės spalvos.
3 žingsnis: įdarui keptuvėje pašildau aliejų, apkepu smulkintą svogūną, pomidorus supjaustau riekelėmis. Padažui sumaišau majonezą, grietinę, česnaką ir krapus.
4 žingsnis: kiekvieną lakštą patepu padažu, dedu svogūną ir pomidorus. Viršų pabarstau krapais ir papuošiu vyšnininiais pomidorais.
