Šitas dubuo mane gelbsti tada, kai norisi sočiai pavalgyti ir nešvaistyti laiko. Viskas kepa vienoje keptuvėje, o skonis išlieka švelnus ir naminis.
Ko reikės
- 500 g vištienos krūtinėlės
- 1 svogūnas
- 200 g pievagrybių
- 50 g sviesto
- 3 skiltelės česnako
- druska ir juodieji pipirai pagal skonį
- 1 v. š. kumino
- 1 stiklinė grikių
- 1 stiklinė vandens
- 1 stiklinė kefyro
- 100 g lydyto sūrelio
- aliejus kepimui
Paruošimo eiga
1 žingsnis: Vištieną supjaustau mažais kubeliais, svogūną ir pievagrybius taip pat smulkiai. Mėsą apkepu įkaitintame aliejuje, pamaišau, įdedu svogūną ir dar kelias minutes pakepinu, tada sudedu pievagrybius ir leidžiu jiems suminkštėti.
2 žingsnis: Įdedu sviestą, ant smulkios tarkos sutarkuoju česnaką, įberiu druskos, pipirų ir kumino. Suberiu grikius, supilu stiklinę vandens, uždengiu ir troškinu apie 10 minučių.
3 žingsnis: Supilu kefyrą, viską permaišau, o pabaigoje sutarkuoju lydytą sūrelį ir dar trumpai pakaitinu, kol skystis beveik susigeria. Tada patiekalas būna minkštas, sotus ir labai švelnus.
Mūsų degustacija ir atsiliepimas:
Namie šitas variantas labai greitai dingsta nuo stalo, nes viename dubenyje yra ir mėsa, ir grikiai, ir minkštas padažas. Paprasta vakarienė, kuri tikrai neprašauna.
