Kai žuvis kepa ant bulvių, prie stalo nebereikia jokio atskiro garnyro. Šitas hekas išeina minkštas, sultingas ir taip gerai kvepia, kad orkaitę norisi atidaryti anksčiau, nei baigiasi kepimas.
Ko reikės
Marinatui
- Hekas: 4 vnt.
- Tiršta pomidorų pasta: 1 valg. š.
- Sausas česnakas: 0,5 a. š.
- Maltas kalendras: 0,5 a. š.
- Malta paprika: 1 a. š.
- Citrinpipiriai: 0,5 a. š. arba juodieji pipirai ir šiek tiek citrinos žievelės
- Aliejus: 50 ml
- Sojų padažas: 50 ml
Bulvių patalui
- Bulvės: 4 arba 5 vnt.
- Svogūnas: 1 vnt.
- Malta paprika: 0,5 a. š.
- Džiovinti krapai: 0,5 a. š.
- Aliejus: 2 valg. š.
- Druska ir pipirai: pagal skonį
Gaminu taip
1 žingsnis: Sumaišau pomidorų pastą, sausą česnaką, maltą kalendrą, papriką, citrinpipirius, aliejų ir sojų padažą. Žuvies nesūdyju, nes sojų padažas jau suteikia pakankamai skonio. Heką iš visų pusių ištepu marinatų ir palieku 5 iki 10 minučių.
2 žingsnis: Bulves supjaustau stambesniais gabalais, svogūną pjaunu pusžiedžiais, suberiu papriką, džiovintus krapus, druską, pipirus ir supilu aliejų. Viską išmaišau, sudedu į kepimo formą ir ant viršaus paskirstau marinuotą žuvį. Formą uždengiu folija.
3 žingsnis: Kepu apie 45 minutes. Po 30 minučių foliją nuimu, o žuvį dar kartą patepu likusiu marinatu. Tada kepu dar apie 10 minučių, kol paviršius gražiai paruduoja.
Mūsų degustacija ir atsiliepimas:
Mūsų degustacija ir atsiliepimas: bulvės išsigeria visus žuvies ir prieskonių kvapus, o pats hekas lieka švelnus ir sultingas.
Skanaus!
