Baltasis svogūnas neretai atrodo kaip paprastas svogūnas su šviesesne odele, tačiau skonis ir naudojimas skiriasi gana stipriai. Jis švelnesnis, traškesnis ir dėl to dažnai renkamasi į salotas.
Palyginus su įprastu svogūnu, baltasis dažniau būna stambesnis, lygesnis ir mažiau aitrus. Dėl to jis tinka tiems, kurie mėgsta švelnesnį skonį ir nenori, kad svogūnas nustelbtų kitus patiekalo ingredientus.
Kurį verta auginti darže
Jei svarbiausia yra derlius ir patikimumas, verta žiūrėti į veisles, kurios gerai jaučiasi mūsų klimate. Tarp tokių yra Štutgarter Riesen ir Sturon. Šios veislės vertinamos dėl gero laikymosi, pakankamai stambių gūžių ir gana paprastos priežiūros.
Štutgarter Riesen labiau tinka pradedantiesiems, nes yra nelepūs ir duoda stabilų derlių. Sturon patinka tiems, kurie nori svogūnų laikymui. Abi veislės dažnai pasirenkamos dėl to, kad per sezoną išaugina tvirtas, gražias gūžes.
Kaip juos auginti
Baltąjį svogūną galima sėti iš sėklų arba auginti iš svogūnėlių. Sėjant svarbu pasirinkti šviežią sėklinę medžiagą ir nepraleisti ankstyvo pavasario, kai dirvoje dar yra pakankamai drėgmės. Iš svogūnėlių auginti paprasčiau, jei norisi greitesnio rezultato.
Jei svogūnas auginamas reguliariai laistant ir neperlaistant, jis gerai formuoja gūžes ir išlaiko skonį iki rudens. Švelnesnis baltas svogūnas darže nėra kaprizas, jam reikia šiek tiek daugiau vietos ir purios žemės.
