Kam pirkti bandeles, jeigu iš paprastų produktų galiu iškepti visą lėkštę minkštų paplotėlių? Jie purūs viduje, lengvai apskrudę išorėje ir labai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarui.
Ko reikės
- varškė 300 g
- žali svogūnai 20 g
- kefyras 500 g
- kiaušiniai 2 vnt.
- druska 0,5 arb. š.
- miltai 200 g
- soda 1 arb. š.
- aliejus kepimui
Eiga
1 žingsnis: susmulkinu žalius svogūnus, o varškę, jei reikia, perbraukiu šakute. Į dubenį supilu kefyrą, sudedu kiaušinius ir druską, išmaišau, tada sudedu varškę bei svogūnus. Viską vėl pamaišau.
2 žingsnis: suberiu miltus ir sodą, tada maišau tik tiek, kol nelieka sausų vietų. Tešla turi būti gana skysta, todėl daugiau miltų nededu. Palieku ją 10-15 minučių, kad soda sureaguotų su kefyru.
3 žingsnis: keptuvę lengvai patepu aliejumi, užpilu porciją tešlos ir paskirstau ją ant paviršiaus. Kepu ant silpnos ugnies be dangčio, kol viršus nebelieka blizgus, tada apverčiu ir apskrudinu kitą pusę.
4 žingsnis: paplotėliai būna minkšti, purūs ir labai sotūs. Man jie skaniausi dar šilti, su stikline kefyro arba tiesiog be nieko.
Skanaus!
