Kai tik parduotuvėje pasirodo geri nektarinai, iškart imu kepti šią šarlotę. Ji paprasta, o vaisiai joje lieka sultingi ir saldūs.
Jums prireiks
- 4 kiaušiniai, kiekvienas maždaug po 55 g
- 200 g cukraus
- vanilino
- druskos
- 1 arb. š. citrinos žievelės
- 140 g miltų
- 5-6 nektarinų
- cukraus pabarstymui
Paruošimas
1 žingsnis: kiaušinius išplaku su cukrumi ir žiupsneliu druskos, kol masė pašviesėja ir akivaizdžiai padidėja. Įmaišau vanilino ir šiek tiek citrinos žievelės, tada po truputį suberiu miltus.
2 žingsnis: 24 cm formą iškloju kepimo popieriumi, pabarstau šaukštu cukraus ir išdėlioju nektarinų gabalėlius odele žemyn. Ant viršaus dar lengvai pabarstau cukrumi.
3 žingsnis: ant vaisių supilu tešlą, paviršių išlyginu ir kepu 180 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių. Išėmus palieku šiek tiek atvėsti, tada išimu iš formos. Jei norisi, dar lengvai pabarstau cukraus pudra. Šis pyragas būna purus, kvapnus ir labai vasariškas.
