Jei mėgstama keptuvė ima svilinti ir maistas pradeda kibti prie dugno, dar ne metas ją išmesti. Dažnai pakanka kelių paprastų žingsnių, kad paviršius vėl veiktų taip, kaip reikia.
Šiam būdui nereikia jokių sudėtingų priemonių. Namie dažniausiai jau yra ir druskos, ir aliejaus, o pats procesas trunka gerokai trumpiau nei naujos keptuvės paieškos.
Kaip ją paruošti
Pirmiausia keptuvę gerai nuplaukite šiltu vandeniu ir švelnia kempine. Pašalinkite riebalus bei maisto likučius, tada visiškai nusausinkite. Svarbu, kad paviršiuje neliktų vandens, nes kitaip kaitinimas bus netolygus.
Druskos metodas
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir dugną dosniai užberkite stambia druska. Laikykite apie penkiolika ar dvidešimt minučių, vis pamaišydami medine ar silikonine mentele. Taip paviršius gauna naują apsauginį sluoksnį.
Kai druska atliks savo darbą, ją išberkite ir palaukite, kol keptuvė atauš. Tada paimkite popierinį rankšluostį, sudrėkinkite jį aliejumi ir kruopščiai perbraukite visą vidų. Plonas aliejaus sluoksnis padeda atkurti slydimą.
Paprasčiau
Jei norite dar trumpesnio varianto, galite apsiriboti tik aliejumi. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite truputį aliejaus ir palaikykite kelias minutes, kol pasirodys lengvas dūmelis. Tada nukelkite, atvėsinkite ir likutį nuvalykite servetėle.
Kaip išlaikyti rezultatą
Nuo šiol venkite metalinių įrankių, kurie braižo dangą. Geriau naudokite medines, silikonines ar plastikines menteles. Taip pat nekaitinkite tuščios keptuvės ant stiprios ugnies ir neleiskite jai patirti staigių temperatūros šuolių.
Po gaminimo keptuvę išplaukite kuo greičiau, o jei maistas prigijo, pirmiausia pamirkykite ją šiltame vandenyje. Toks rūpestis padeda ilgiau išsaugoti atnaujintą paviršių ir sumažina poreikį viską kartoti iš naujo.
