Kai vakarienei norisi ko nors sotaus, bet vis dar lengvo, šie žirnelių ir bulvių paplotėliai veikia be priekaištų. Išeina traškūs išorėje ir minkšti viduje.
Man tokie paplotėliai primena seną namų virtuvę, kur paprasti produktai visada tampa vakariene.
Ingredientai
Jums prireiks
- Konservuoti žirneliai, 1 skardinė
- Bulvės, tiek kiek reikia
- Žalieji svogūnai, 1 ryšulėlis
- Svogūnas, 1 vnt.
- Česnakas, 1-2 skiltelės
- Juodieji pipirai ir itališkos žolelės
- Kiaušinis, 1 vnt.
- Miltai, 2 valgomieji šaukštai
- Džiūvėsėliai ir džiovintas česnakas
- Aliejus kepimui
Ruošimas
1 žingsnis. Skystį nuo žirnelių nupilu per sietelį, žirnelius sudedu į dubenį. Bulves nulupu, supjaustau gabalėliais, išverdu pasūdytame vandenyje ir sutrinu į tyrę. Įmaišau smulkintus žaliuosius svogūnus. Svogūną smulkiai supjaustau, pakepinu aliejuje iki skaidrumo, tada dedu smulkintą česnaką ir kepu dar trumpai, kol viskas lengvai pagelsta. Šią masę sumaišau su bulvių tyre ir žirneliais, įdedu juoduosius pipirus, itališkas žoleles, kiaušinį ir miltus.
2 žingsnis. Džiūvėsėlius sumaišau su džiovintu česnaku. Iš masės rankomis formuoju paplotėlius, apvolioju džiūvėsėliuose ir kepu įkaitintame aliejuje, kol gražiai paruduoja.
3 žingsnis. Patiekiu iškart, kol dar karšti ir traškūs. Tokie paplotėliai labai gerai tinka ir vieni, ir su šviežiomis salotomis.
