Kai pietums reikia sotumo, bet norisi lengvo dubenėlio, ši salota visada tinka.
Produktai
- 2 virti vištienos filė gabalai
- 4 virti kiaušiniai
- 1 iki 2 švieži agurkai
- 1 pundelis žaliųjų svogūnų
- 100 g kietojo sūrio
- 3 iki 4 valg. š. majonezo
- druska, pagal skonį
- juodieji malti pipirai, pagal skonį
Svogūnams marinuoti:
- 1 svogūnas
- 2 valg. š. cukraus
- 1/2 valg. š. druskos
- 3 iki 4 valg. š. acto
- 150 ml vandens
Paruošimas
Visų pirma paruošiu svogūną, nulupu, smulkiai supjaustau ir sudedu į dubenėlį. Užpilu actu ir vandeniu, suberiu cukrų bei druską, gerai išmaišau ir palieku bent valandai. Taip svogūnas tampa švelnesnis, bet išlieka ryškus.
Kiaušinius supjaustau vidutiniais kubeliais, agurkus taip pat, o virtą vištienos filė atvėsinu sultinyje, kad mėsa išliktų sultinga. Tada viską sudedu į vieną dubenį, įmaišau tarkuotą sūrį, nupiltus marinuotus svogūnus ir žaliuosius svogūnus.
Tada įdedu majonezo, pabarstau druska ir juodaisiais maltais pipirais, viską švelniai išmaišau ir patiekiu. Jei salota pastovi trumpai šaldytuve, skonis tampa dar geresnis.
