Kai norisi minkšto torto be ilgo vargo, šitas variantas gelbsti dažniausiai. Kakaos skonis ryškus, o kremas iš grietinės ir sutirštinto pieno padaro kepinį labai švelnų.
Ko reikės koržams
- Kiaušiniai 2 vnt.
- Cukrus 200 g
- Druska žiupsnelis
- Kefyras 2,5 % 350 ml, kambario temperatūros
- Valgomoji soda 0,5 a. š.
- Aliejus 4 valg. š.
- Miltai 350 g
- Kakava 30 g
- Kepimo milteliai 1 a. š.
Kremui:
- Grietinė 20 % 350 g
- Cukraus pudra 30 g
- Sutirštintas pienas 100 ml
- Vanilinas pagal norą
Paruošimo eiga
1 žingsnis: į gilią dubenį įmušu kiaušinius, suberiu cukrų ir žiupsnelį druskos. Išmaišau iki cukrus beveik ištirpsta, supilu kefyrą, tada įmaišau sodą ir aliejų. Kefyras turi būti kambario temperatūros, nes tada soda veikia tolygiau, o kepinys pakyla gražiau.
2 žingsnis: atskirai sumaišau miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Sausus produktus geriausia persijoti, kad tešla būtų puresnė. Po truputį juos įmaišau į skystą masę ir maišau tik tiek, kiek reikia. Tešlą supilu į 20-22 cm formą ir kepu 180 laipsnių orkaitėje 35-40 minučių, kol medinis pagaliukas išeina sausas.
3 žingsnis: kremui grietinę sumaišau su cukraus pudra, sutirštintu pienu ir trupučiu vanilino. Plaku iki vientisos masės.
4 žingsnis: visiškai atvėsusį biskvitą perpjaunu į 2 dalis, ištepu kremu, uždedu antrą lakštą ir likusiu kremu aptepu viršų bei šonus. Nuopjovas sutrupinu ir užbarstau ant viršaus.
Skanaus!
