Vasarą obuolių būna tiek, kad gaila jų palikti ramybėje. Šį gėrimą verdu dabar, o žiemą jis primena šviežią sodą ir visai nereikalauja jokių papildomų pagyrų.
Ko reikės
- obuoliai – 15 l
- verdantis vanduo – 15 l
- cukrus – 900 g
- citrinos rūgštis – 2 a. š.
Paruošimas
1 žingsnis: obuolius gerai nuplaunu, supjaustau kartu su šerdimi ir sėklomis, o pašalinu tik pažeistas, pradėjusias pūti ar kirmėlių palestas vietas. Taip lieka tik tvarkingi gabalėliai.
2 žingsnis: obuolius suberiu į didelį indą ir užpilu verdančiu vandeniu. Palieku per naktį, kad vaisiai ir žievelės atiduotų skonį bei aromatą.
3 žingsnis: kitą dieną nuovirą nupilu, dar kartą perkošiu per marlę, kad gėrimas būtų švarus ir skaidrus. Tada įdedu cukrų ir citrinos rūgštį, viską pašildau ir karštą gėrimą supilstau į sterilizuotus stiklainius.
Stiklainius sandariai užsuku, palieku atvėsti ir nunešu į vėsią vietą. Žiemą toks gėrimas dingsta labai greitai.
