Kai norisi saldaus, bet orkaitės įjungti nesinori, šitas desertas išgelbsti be jokio triukšmo. Šokoladas, kava ir varškė čia susitinka labai taikliai.
Jums prireiks
- 1 arb. š. kavos ir karštas vanduo
- 300 g varškės
- 4 valg. š. cukraus pudros
- 160 ml plaktos grietinėlės
- 100 g šokoladinių sausainių
- 120 g juodo šokolado ir 80 ml grietinėlės
Kaip gaminu
Pirmiausia užplikau kavą karštu vandeniu ir palieku atvėsti. Tuo metu paruošiu varškės pagrindą, varškę pertrinu per sietelį ir sumaišau su cukraus pudra bei plakta grietinėle, kad masė būtų visiškai glotni.
Formą, maždaug 28 x 14 cm, užpildau sluoksniais, tarp jų dėdamas kavos skystyje pamirkytus sausainius ir varškės kremą. Kartoju sluoksnius, kol sunaudoju viską, ir viršų palieku lygų.
Glajui ištirpinu juodą šokoladą su grietinėle ir juo aptepu paviršių. Desertas šaldytuve turi pastovėti bent kelias valandas, tada jis gražiai sutvirtėja ir lengvai pjaustosi.
Mūsų degustacija ir atsiliepimas:
Skonis primena švelnų šokoladinį tortą, tik be kepimo ir be skubėjimo.
