Vasaros karštyje naminis plombyras man visada atrodo geresnis už pirktinį. Reikia visai nedaug, o šaldiklyje paskui laukia tikras malonumas.
Ingredientai
- Grietinėlė 33-35%: 500 ml
- Sutirštintas pienas: 370 g, 1 skardinė
- Vafliniai lakštai: pagal norą
Eiga
Pirmiausia grietinėlę pusvalandžiui įdedu į šaldiklį, kad gerai atšaltų, o tada išplaku iki standžių putų. Kai ji jau laikosi ant plakiklio, supilu sutirštintą pieną ir švelniai permaišau, kad masė liktų puri.
Į formą įtiesiu vaflinį lakštą, o kraštus, jei noriu tvarkingesnės formos, galiu iškloti plėvele. Ant viršaus supilu kremą, užkloju antru lakštu arba palieku ir taip, kaip patogu.
Desertą dedu į šaldiklį 5-6 valandoms, o geriausia palieku nakčiai. Kitą dieną jis būna minkštas, kreminis ir labai artimas klasikiniam plombyrui.
Mūsų degustacija ir atsiliepimas: Minkštas, švelnus ir visai be ledo kristalų, būtent toks, kurį norisi dėti į dubenėlį dar kartą.
