Kol turguje pilna vaisių, užsuku desertą į stiklainius, o žiemą jis kvepia tikra vasara

Kai turguje pilna vaisių, man gaila jų palikti tiesiog dubenyje. Šitas desertas leidžia viską sudėti į stiklainį, o žiemą ten randu kvapnią vasarą.

Jums prireiks

• meliono
• 1 nektarino
• 1 kriaušės
• 2 slyvų
• juodųjų vynuogių
• baltųjų vynuogių
• gervuogių
• mėlynių
• pagal norą, obuolių arba arbūzo

Želei, vienai porcijai:

• 1 pakelis želė
• 2 arb. š. želatinos
• 1 valg. š. cukraus
• 400 ml verdančio vandens

Paruošimas

1 žingsnis: sterilizuoju stiklainius ir dangtelius, visus vaisius gerai nuplaunu ir supjaustau mažais gabalėliais, kad desertą būtų patogu valgyti šaukštu.

2 žingsnis: į dubenį suberiu želę, želatiną ir cukrų, užpilu 400 ml verdančio vandens, gerai išmaišau ir palieku maždaug 5 minutėms, kad viskas ištirptų. Citrinos rūgšties papildomai nededu.

3 žingsnis: paruoštu mišiniu užpildau stiklainius su vaisiais. Jei skysčio pritrūksta, įpilu labai nedaug vandens, nes sterilizuojant vaisiai dar paleidžia sulčių.

4 žingsnis: stiklainius uždengiu dangteliais, sudedu į puodą ant rankšluosčio, užpilu šiltu vandeniu beveik iki pečių ir sterilizuoju 10 minučių nuo užvirimo. Tada iš karto užsuku, apverčiu ir palieku maždaug 10 valandų.

Laikau vėsioje, tamsioje vietoje. Skanaus!