Šį kabachkų tortą kepu tada, kai norisi gražios ir sultingos vakarienės iš paprastų produktų. Sluoksniai minkšti, padažas švelnus, o ant stalo jis atrodo labai šventiškai.
Jums prireiks
- Cukinijos, 600 g
- Druska, 0,5 a. š.
- Kiaušiniai, 2 vnt.
- Miltai, 40 g
Padažui:
- Majonezas, 60 g
- Grietinė, 60 g
- Česnakas, 2 arba 3 skiltelės
- Krapai, 10 g
Papildomai:
- Svogūnas, 200 g
- Druska, 0,5 a. š.
- Pomidorai, 2 arba 3 vnt.
- Krapai ir vyšnininiai pomidorai papuošimui
Kaip gaminu
1 žingsnis. Cukinijas sutarkuoju, įberiu druskos ir palieku 10 minučių, kad išleistų sultis. Tuomet gerai nuspaudžiu, įmaišau kiaušinius ir miltus, o gautą masę padalinu į 5 dalis. Iš jų ant įkaitintos keptuvės iškepu plonus blynelius.
2 žingsnis. Atskirai pasidarau padažą, sumaišydama majonezą, grietinę, per spaustuvą išspaustą česnaką ir smulkintus krapus. Taip pat aliejuje pakepinu smulkintą svogūną, o pomidorus supjaustau plonais griežinėliais.
3 žingsnis. Kiekvieną blynelį gausiai sutepu padažu, dėlioju svogūnus ir pomidorus, sluoksniuodama kartoju viską iki viršaus. Viršų papuošiu krapais ir vyšnininiais pomidorais. Tortas išeina labai sultingas, minkštas ir tiesiog gražiai suvalgomas iki paskutinio kąsnio.
