Kam virti sudėtingą sriubą, jei iš pievagrybių, bulvių ir lydyto sūrio galima gauti tokį kvapnų dubenėlį? Šita sriuba man patinka tuo, kad viską galima padaryti iš paprastų produktų ir be jokio vargo.
Ko reikės
Sriubai:
- 1-2 svogūnai
- 1-2 morkos
- 500 g pievagrybių
- 20 g aliejaus
- 4-5 bulvės
- 2 l karšto vandens
- druska, juodieji pipirai, prieskoniai sriubai pagal skonį
- 100 g lydyto sūrio
- 20 g krapų
Paruošimo eiga
1 žingsnis: Pirmiausia smulkiai supjaustau svogūną, morką sutarkuoju, o pievagrybius pjaustau gabalėliais. Juos apkepu aliejuje, kol išgaruoja skystis, tada sudedu svogūną ir morką ir dar kelias minutes pakepinu.
2 žingsnis: Į puodą sudedu kubeliais pjaustytas bulves, viską užpilu karštu vandeniu ir verdu apie 10 minučių. Tada suberiu druską, juoduosius pipirus, prieskonius sriubai ir lydyto sūrio gabalėlius.
3 žingsnis: Kai sūris ištirpsta, įmaišau smulkintų krapų ir nukeliu nuo ugnies. Sriuba gaunasi švelni, kvapni ir gana soti, nors joje nėra mėsos.
Skanaus!
