Šis pyragas man patinka tuo, kad nereikia nei ypatingų įrankių, nei ilgo pasiruošimo. Tešla sumaišoma viename dubenyje, o obuoliai suteikia tiek minkštumo, kad pyragas iš orkaitės dingsta dar šiltas.
Ingredientai
- kiaušiniai – 3 vnt.
- cukrus – 100 g
- pienas – 100 ml
- sviestas – 80 g
- miltai – 240 g
- kepimo milteliai – 2 a. š.
- vanilinis cukrus
- žiupsnelis druskos
- obuoliai – 3-4 vnt.
Paruošimo eiga
Pirmiausia kiaušinius išplaku su cukrumi, įmaišau pieną ir ištirpintą sviestą, tada suberiu miltus su kepimo milteliais, vaniliniu cukrumi ir druska. Gaunu vientisą tešlą.
Obuolius supjaustau nedideliais gabalėliais, suberiu į tešlą ir viską dar kartą lengvai permaišau, kad vaisiai pasiskirstytų tolygiai.
Masę keliauju į kepimo formą, paviršių išlyginu ir dedu į iki 170 °C įkaitintą orkaitę. Kepu apie 35-40 minučių, o iškepimą tikrinu mediniu pagaliuku. Pyragas iškepa minkštas, kvapnus ir labai jaukus.
