Jei norisi kažko neįprasto iš žuvies, bet be jokio vargo, šios salotos labai tinka. Heką išverdžiu, daržoves sutvarkau sluoksniais, ir ant stalo lieka tik mažas gabalėlis.
Jums prireiks
- hekas – 1-2 vnt.
- svogūnas – 1 vnt.
- morka – 1 vnt.
- virti kiaušiniai – 3 vnt.
- lydytas sūrelis – 1 vnt.
- majonezas – pagal skonį
- lauro lapas – 1-2 vnt.
- kvapieji pipirai – keli žirneliai
- druska, pipirai, džiovintas česnakas – pagal skonį
- kukurūzų krakmolas – 1 arb. š.
- vanduo – šiek tiek
- aliejus – kepimui
- terijakio padažas – papuošimui
Paruošimo eiga
1 žingsnis. Heką verdu su druska, lauro lapu ir kvapiaisiais pipirais 10-12 minučių nuo užvirimo, po to palieku atvėsti sultinyje. Tuo metu svogūną supjaustau plonai, morką sutarkuoju ir trumpai apkepu, kad daržovės liktų šiek tiek traškios.
2 žingsnis. Krakmolą išmaišau su trupučiu vandens, supilu į daržoves, trumpai pakaitinu ir palieku atvėsti. Kai žuvis atvėsta, ją išrenku nuo kaulų ir išskaidau gabalėliais.
3 žingsnis. Salotas dėlioju į formą. Pirmiausia dedu žuvį, tada daržoves, vėl žuvį, po to tarkuotus kiaušinius ir lydytą sūrelį. Kiekvieną sluoksnį lengvai patepu majonezu, o viršų užbaigiu trupučiu džiovinto česnako ir terijakio padažo juostelėmis.
4 žingsnis. Prieš pjaustydama viską palaikau šaldytuve, kad sluoksniai susistovėtų. Tada salotos pjaunasi gražiai ir būna labai švelnios.
