Kai namuose lieka keli obuoliai, iš jų dažnai iškepu patį greičiausią desertą. Čia nereikia orkaitės, tik keptuvės ir kelių minučių ramybės prie viryklės.
Ingredientai
- Obuoliai – 3 vnt.
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Jogurtas – 150 g, tinka bet koks
- Cukrus – 2 valg. š.
- Kokoso drožlės – 1 valg. š. su kaupu
- Vanilinis cukrus – 10 g
- Miltai – 5-6 valg. š.
- Kepimo milteliai – 1 arb. š.
Pabarstymui
- Cukrus – 2 valg. š.
- Cinamonas – 1 arb. š.
Paruošimo eiga
1 žingsnis: obuolius nulupu, jei žievelė storesnė, o plonesnių ir nepešioju. Išimu kietą vidurį, supjaustau riekelėmis ir trumpam palieku, kad ruoščiau klyrą be skubos.
2 žingsnis: į dubenį suplaku kiaušinius, suberiu cukrų, kokoso drožles ir vanilinį cukrų, tada įmaišau jogurtą, miltus ir kepimo miltelius. Tešla turi būti tokia, kad gerai kabintųsi ant obuolio.
3 žingsnis: keptuvėje įkaitinu aliejų, obuolių žiedus panardinu į tešlą ir dedu kepti. Ant vidutinės kaitros kiekviena pusė iškepa per 1-2 minutes, todėl reikia tik truputį kantrybės.
4 žingsnis: cukrų sumaišau su cinamonu ir dar karštus obuolius apvolioju šitame mišinyje. Taip jie būna minkšti viduje, o išorėje gaunasi lengvai traškus saldus sluoksnis.
Prie arbatos toks kepinys dingsta greitai, todėl geriau iškart daryti visą dubenį.
