Dauguma lietuviškų daržų atrodo vienodai: eilės pomidorų, agurkų, bulvių ir svogūnų. Funkcionaliai, praktiška, bet vizualiai – nuobodu. Tuo tarpu kai kurie sodininkai sugeba iš savo sklypo sukurti kažką panašaus į botanikos sodą, kur kiekvienas kampelis stebina neįprastomis formomis ir spalvomis.
Įdomiausia, kad tokiam efektui pasiekti nereikia nei šiltnamio, nei specialių žinių. Užtenka pasirinkti augalus, kurie atrodo egzotiškai, bet puikiai auga mūsų klimato sąlygomis. Ir svarbiausia – visa tai galima valgyti.
Šiame sąraše rasite augalus, kurie sujungia abu pasaulius: jie papuoš jūsų sodą ne prasčiau nei gėlės, o rudenį dar ir apdovanos skaniais derliais. Kai kurie jų galbūt jau pažįstami, kiti – tikra egzotika net patyrusiems sodininkams.
Sidabrinės karūnos šeimininkas
Artišokas – vienas įspūdingiausių augalų, kokius galite užauginti Lietuvoje. Jo didžiulės sidabrinės lapų rozetės atrodo tarsi iš kito pasaulio, o vasarą iškilę violetiniai žiedai primena milžiniškas usnis.
Tai daugiametis augalas, kuris kiekvienais metais tampa tik gražesnis ir galingesnis. Valgomi jauni žiedų pumpurai – jų minkšta širdis ir švelnūs žiedlapių pagrindai laikomi delikatesu Viduržemio šalyse.
Artišokui reikia derlingos, gerai drenuojamos dirvos ir saulėtos vietos. Mūsų klimate jį geriausia auginti kaip vienmetį arba žiemai gerai užmulčiuoti. Pasirinkite anksti nokstančias veisles – taip spėsite sulaukti derliaus.
Vaivorykštė lysvėje
Mangoldas, dar vadinamas lapiniu burokėliu, yra vienas nedaugelio augalų, kurio koteliai gali būti ryškiai raudoni, oranžiniai, geltoni, rožiniai ar balti – viskas vienoje lysvėje. Vaivorykštinis mangoldo mišinys atrodo tarsi dailininko paletė.
Lapai tamsiai žali, blizgantys, o spalvingi koteliai kontrastuoja taip ryškiai, kad augalas dažnai sodinamas gėlynuose vietoj dekoratyvinių augalų. Tačiau jis visiškai valgomas – jauni lapai tinka salotoms, suaugę – troškiniams, o koteliai gali pakeisti sparaginius kopūstus.
Mangoldas atsparus lengvam šalčiui ir derliaus duoda nuo pavasario iki pat pirmųjų šalnų. Pakanka nuolat skinti išorinius lapus, ir augalas augins naujus visą sezoną.
Žalias užuolaidos efektas
Stiebiapupė – vijoklinė pupelė, kuri per sezoną užauga iki 3 metrų aukščio ir sukuria tikras žalias sienas. Jos ilgos, plonos ankštys gali siekti net metrą, kabėdamos nuo atramų tarsi egzotiški vėriniai.
Skirtingai nuo paprastų pupelių, stiebiapupės ankštys lieka minkštos ir be siūlų net užaugusios gana didelės. Skanauti jas galima visą vasarą – kuo dažniau skinsite, tuo daugiau naujų užaugs.
Šis augalas mėgsta šilumą ir saulę. Pasodinkite prie tvoros, pergolės ar specialios atramos – ir turėsite ne tik derlių, bet ir natūralų pavėsį bei privatumo ekraną.
Gumbuotas keistuolis
Kartusis melionas – tikra egzotika, kurią vis dažniau galima pamatyti Lietuvos šiltnamiuose. Jo vaisiai niekuo nepanašūs į įprastus melionus: pailgi, padengti gumbais, žalsvos spalvos.
Prinokę vaisiai praplyšta ir atsiveria ryškiai raudonos sėklos – šis vaizdas atrodo tarsi iš tropikų. Jaunus vaisius galima valgyti – jie turi specifinį kartoką skonį, labai vertinamą Azijos virtuvėje.
Auginimui būtinas šiltnamis arba labai šilta, nuo vėjo apsaugota vieta. Augalas vijoklis, todėl reikės tvirtos atramos. Mėgsta drėgmę, bet nemėgsta šlapių lapų – laistykite ties šaknimis.
Popieriniai žibintai
Fizalis – augalas, kurio vaisiai atrodo tarsi maži oranžiniai kamuoliukai, įvilkti į popierinius gaubtus. Rudenį šie gaubtai tampa beveik skaidrūs, nėriniuoti – ir atrodo kaip miniatiūriniai kiniški žibintai.
Dekoratyvinis fizalis dažnai auginamas tik grožiui, bet yra ir valgomos veislės. Jų vaisiai primena mažus pomidoriukus su saldžiarūgščiu skoniu – puikiai tinka džemams, uogienėms ar tiesiog valgyti šviežius.
Fizalis nenurankus: užtenka saulėtos vietos ir retkarčiais palaistyti. Vaisiai prinoksta, kai gaubtai pradeda džiūti ir lengvai atitrūksta nuo augalo.
Tropikų svečias, kuriam patinka Lietuva
Batatai, arba saldžiosios bulvės, Lietuvoje dar laikomos egzotika, nors auginti jas visai nesudėtinga. Virš žemės augalas sukuria tankų širdies formos lapų kilimą, o po žeme bręsta oranžiniai ar violetiniai gumbasvaisiai.
Batatų skonis primena moliūgų ir bulvių mišinį – jie puikūs kepti, troškinti ar koše. Be to, jų lapai taip pat valgomi ir labai maistingi.
Svarbiausia – pasirinkti ankstyvąsias veisles ir sodinti tik tada, kai žemė gerai įšyla. Geriausiai auga lengvoje, smėlingoje dirvoje. Derlių kasame rudenį, prieš pirmuosius šalčius.
Kaip sukurti egzotinį efektą
Norint, kad sodas atrodytų tarsi plantacija, neužtenka pasodinti vieną kitą neįprastą augalą. Svarbiausia – kompozicija.
Aukštus augalus, tokius kaip artišokai ir stiebiapupės, sodinkite fone arba kaip vertikalius akcentus. Mangoldą ir fizalį – priekiniuose planuose, kur matyti jų spalvos. Batatus galite naudoti kaip žemės dangą arba auginti pakabintosiose vazonuose, kur jų vijokliai gražiai nusviria.
Nepamirškite ir praktinės pusės: visi šie augalai duoda valgomą derlių. Tai reiškia, kad jūsų sodas bus ne tik gražus, bet ir naudingas – tikra egzotinė plantacija po atviru dangumi.
