Vis daugiau Europos įrodymų sieja dujines virykles su padidėjusia patalpų azoto dioksido (NO₂) koncentracija, kuri, kaip manoma, prisideda prie maždaug ~40 000 priešlaikinių mirčių kasmet. Rizika labiausiai telkiasi ankštuose, prastai vėdinamuose būstuose, kur trumpalaikiai su maisto gaminimu susiję NO₂ šuoliai gali viršyti sveikata pagrįstų gairių lygius ir pabloginti astmą bei kardiopulmonines ligas, ypač žiemą. Poveikį galima sumažinti, tačiau veiksmingiausios kontrolės priemonės ne visada yra dažniausiai naudojamos—tai kelia svarbų klausimą, ką reikėtų keisti pirmiausia.
Dujinės viryklės Europoje: ką atskleidė tyrimas
Kiek reikšminga yra kasdienio maisto gaminimo keliama sveikatos našta Europoje? Jaume I universiteto analizė įvertino, kad dujinės viryklės siejamos su beveik 40 000 priešlaikinių mirčių kasmet, o maždaug trečdalis Europos namų ūkių maistą gamina naudodami dujas. Didžiausia našta tenka Jungtinei Karalystei, Italijai, Lenkijai, Rumunijai ir Prancūzijai. Rizika didėja sandariai užsandarintuose, prastai vėdinamuose būstuose, ypač žiemą. Autoriai pažymi, kad bendri skaičiai gali būti nepakankamai įvertinti, nes dalis išmetamųjų teršalų duomenų yra neprieinami. Pagrindinė tyrėja dr. Juana Maria Delgado-Saborit teigė, kad seniai pripažintas pavojus dabar yra kiekybiškai įvertintas, o tai stiprina kolektyvinius veiksmus ir bendrą prevenciją.
Kodėl dujinės viryklės gali padidinti NO₂ kiekį patalpose
Patalpų azoto dioksidas (NO2) yra pagrindinis kelias, siejantis gaminimą dujomis su priešlaikinių mirčių ir vaikų astmos našta, įvertinta visoje Europoje. Degant metanui liepsnoje susidaro NO2; didžiausi šuoliai pasireiškia uždegimo metu, esant didelei kaitrai ir troškinant. Net namuose, atitinkančiuose PSO patalpų oro gaires, gali būti trumpalaikių viršijimų, kai ventiliacija ribota, teršalams susikoncentruojant kvėpavimo aukštyje ir pasklindant už virtuvės ribų. Namų ūkiams, siekiantiems saugesnės normos, svarbus stebėjimas ir skaidrūs standartai.
| Veiksnys | Kas vyksta | Rizikos signalas |
|---|---|---|
| Atviros liepsnos degimas | Tiesioginis NO2 susidarymas | Staigūs šuoliai |
| Mažos virtuvės | Mažesnis praskiedimas | Didesni vidurkiai |
| Silpna ventiliacija | Lėtesnis pašalinimas | Ilgesnė ekspozicija |
Kodėl žiemą dujinės viryklės išskiriamas NO₂ tampa didesne problema
Žiemą tas pats dujinės viryklės naudojimas paprastai sukelia didesnes ir ilgiau išliekančias NO₂ koncentracijas, nes namai sandariau uždaromi, kad išlaikytų šilumą, o mechaninė ar langų ventiliacija naudojama rečiau. Sumažėjusi oro apykaita leidžia degimo šalutiniams produktams kauptis, pailgindama poveikio trukmę po to, kai maisto gaminimas baigiasi.
Gerai apšiltintuose būstuose trumpi, aukšti pikai gali išlikti, didindami tikimybę viršyti sveikata pagrįstus patalpų oro kokybės orientyrus. Didesni patalpų ir lauko temperatūrų skirtumai taip pat gali riboti natūralią trauką ir skatinti teršalų plitimą už virtuvės ribų.
Namų ūkiams, siekiantiems atitikti bendrus, įrodymais pagrįstus saugos lūkesčius, žiemos įpročiai daro nuoseklią ventiliaciją ir taršos šaltinio kontrolę dar svarbesnes.
Kurios šalys susiduria su didžiausia dujinių viryklių rizika?
Visoje Europoje didžiausia pagal modelius apskaičiuota dujinių viryklių NO₂ sukelta sveikatos našta sutelkta Jungtinėje Karalystėje, Italijoje, Lenkijoje, Rumunijoje ir Prancūzijoje, atspindėdama bendrą didelių paveiktų gyventojų skaičių, reikšmingą dujinio maisto gaminimo paplitimą ir būsto sąlygas, kurios didina koncentracijas patalpų ore.
Jaume I universiteto analizė šį poveikį sieja su beveik 40 000 priešlaikinių mirčių per metus, o neapibrėžtumas tikėtina, kad nuvertina bendrus skaičius ten, kur emisijų duomenys yra neišsamūs.
Rizika didėja ten, kur žiemą padidėjęs sandarumas ir ribota oro apykaita sulaiko degimo šalutinius produktus, net kai būstai iš pažiūros atitinka gaires.
Šių šalių gyventojams bendro poveikio pripažinimas yra pirmas žingsnis koordinuotų visuomenės sveikatos veiksmų link.
Sumažinkite dujinės viryklės NO2: vėdinkite, naudokite gartraukį arba pereikite prie kitos viryklės
Kadangi modeliuojama našta sutelkta tokiose šalyse kaip Jungtinė Karalystė, Italija, Lenkija, Rumunija ir Prancūzija, neatidėliotinas rizikos klausimas tampa, kaip sumažinti azoto dioksidą (NO₂), susidarantį gaminant dujomis namuose. Įrodymai rodo padidėjusį NO₂ net ir tada, kai namai atitinka PSO patalpų oro gaires, ypač sandariuose žiemos būstuose, todėl kontrolės priemonės turėtų būti taikomos sluoksniais.
| Priemonė | Tikėtinas NO₂ sumažėjimas | Su standartais suderinta pastaba |
|---|---|---|
| Atidaryti langą | Mažas–vidutinis | Naudoti gaminant ir po gaminimo |
| Recirkuliacinis gartraukis | Mažas | Filtrai NO₂ nepašalina |
| Į išorę išvedamas gartraukis | Vidutinis–didelis | Ištraukia į lauką; patikrinkite oro srautą |
| Pereiti prie elektrinės viryklės | Didelis | Pašalina degimo NO₂ šaltinį |