Kai šaldiklyje turiu braškių, man užtenka kelių minučių ir ant stalo atsiranda minkštas desertas, kuris labai primena ledus. Vasarą toks variantas ypač geras, nes nereikia nei orkaitės, nei ilgo vargo.
Ko reikės
- 1 kg šaldytų braškių
- 200 g sutirštinto pieno, pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis: Jei braškės šviežios, prieš gamindama jas trumpai palaikau šaldiklyje, kad sukietėtų. Jei jos jau visiškai sušalusios, palieku ant stalo 15-20 minučių, kad būtų lengviau plakti.
2 žingsnis: Braškes sudedu į plaktuvo indą, įpilu sutirštinto pieno ir pirmiausia sutrinu apie minutę. Tada masę permaišau ir dar 2-3 minutes plakau, kol ji tampa visiškai vientisa ir švelni.
3 žingsnis: Paruoštą masę sudedu į sandarų indą ir padedu į šaldiklį bent 4-5 valandoms, o geriausia nakčiai. Patiekiu šiek tiek pastovėjusį, kad būtų lengvai kabinamas šaukštu.
