Kam kepti, jei galima surinkti desertą per kelias minutes ir paskui ramiai palikti šaldytuve? Toks tortas labai tinka, kai norisi skanaus dalyko be ilgo vargo.
Pagrindui
- 300 g šokoladinių sausainių
Kremui
- 1 kiaušinio trynys
- Žiupsnelis druskos
- 50 g cukraus
- 10 g vanilinio cukraus
- 40 g kukurūzų krakmolo
- 500 ml pieno
- 50 g sviesto
- 80 g baltojo šokolado
Glajui
- 180 g pieniško šokolado
- 90 g karštos grietinėlės, 30 % riebumo
- 90 g maltų žemės riešutų arba lazdynų riešutų
Gaminimas
1 žingsnis: Į storadugnį puodą dedu trynį, druską, cukrų, vanilinį cukrų ir krakmolą. Išmaišau, supilu pieną ir kaitinu vis maišydama, kol kremas sutirštėja.
2 žingsnis: Nukeliu nuo kaitros, į karštą kremą iškart įmaišau minkštą sviestą ir baltąjį šokoladą. Gaunu švelnų, glotnų kremą.
3 žingsnis: Į formą sluoksniais dėlioju sausainius ir kremą, kol viską sudedu. Tada desertą palieku šaldytuve, kad sutvirtėtų.
4 žingsnis: Karštomis grietinėlėmis užpilu pienišką šokoladą, išmaišau, suberiu riešutus ir gautu glajumi apipilu sustingusį desertą.
Skonis būna toks švelnus, kad pirmas gabalėlis dažniausiai dingsta dar prieš padedant lėkštę ant stalo.
