Šis tortas iš kelių paprastų produktų mane išgelbėja tada, kai norisi kažko gražaus prie kavos, bet stovėti prie orkaitės nesinori. Sudedi, palaikai šaldytuve ir gauni labai švelnų, kremišką desertą, kurį patogu pjaustyti plonais gabalėliais.
Ingredientai
Pagrindui:
- Sausainiai 300 g
- Lydytas sviestas 100 g
Kremui:
- Želatina 15 g, šaltas vanduo 50 ml
- Graikiniai riešutai 80 g
- Džiovinti abrikosai 100 g
- Džiovintos spanguolės 100 g
- Grietinė 20 proc. 450 g
- Sutirštintas pienas 300 g
- Vanilinas, žiupsnelis
- Vienos citrinos žievelė
Paruošimo eiga
1 žingsnis: Želatiną užpilu šaltu vandeniu ir palieku brinkti. Riešutus susmulkinu, abrikosus supjaustau mažais gabalėliais, o džiovintas spanguoles suberiu kartu su jais.
2 žingsnis: Sausainius sutrupinu į smulkius trupinius ir sumaišau su lydytu sviestu. Mišinį įspaudžiu į 20 cm nuimamą formą, suformuoju pagrindą ir kraštus, tada pastatau į šaldytuvą.
3 žingsnis: Grietinę sumaišau su sutirštintu pienu, vanilinu ir citrinos žievele. Suberiu vaisius, supilu ištirpintą želatiną, greitai išmaišau ir masę sukrečiu ant pagrindo.
4 žingsnis: Ant viršaus užbarstau riešutus ir palieku šaldytuve bent 6 valandoms, geriausia per naktį. Tada tortas sustingsta ir lengvai pjaustosi.
Skanaus!
