Vasaros pomidorai būna tokie tvirti ir saldūs, kad norisi jų prisidėti žiemai kuo daugiau. Šis receptas man patinka dėl to, kad marinatas labai paprastas, o skonis išlieka švarus ir ramus.
Tvirti maži pomidorai, druska, cukrus ir actas, daugiau čia beveik nieko nereikia.
Ingredientai
- Tvirti maži pomidorai, kiek telpa į stiklainius
Marinatui, 1 litrui vandens
- Druska, 1 valgomasis šaukštas su kaupu
- Cukrus, 4 valgomieji šaukštai su kaupu
- 9 % actas, 4 valgomieji šaukštai
Gaminimo eiga
1 žingsnis. Stiklainius išplaunu sodos tirpalu, sudedu tvirtus pomidorus ir ant viršaus užpilu verdančio vandens. Uždengiu dangteliais ir palieku 20 minučių.
2 žingsnis. Vandenį nupilu, išmatuoju kiekį ir kiekvienam litrui įmaišau druską bei cukrų. Užverdu, sumažinu kaitrą ir supilu actą.
3 žingsnis. Verdantį marinatą supilu į stiklainius, užsuku, apverčiu ir palaikau uždengtus, kol atvėsta. Žiemą tokie pomidorai labai praverčia prie bet kurio stalo.
Jei stiklainiai laikomi sausoje vietoje, šis skonis išsilaiko labai gerai ir primena pačią vasarą. Skanaus!
