Čia gražiausia tas šviesių ir tamsių juostų derinys, kuris atrodo lyg iš konditerijos, nors gaminasi visai paprastai. Man labiausiai patinka, kad nereikia jokio sudėtingo pertekliaus.
Ingredientai
Šokoladiniam tešlos pagrindui
- 3 kiaušiniai
- Žiupsnelis druskos
- 120 g cukraus
- 100 g aliejaus
- 70 g pieno
- 200 g miltų
- 20 g kakavos
- 8 g kepimo miltelių
Varškės masei
- 400 g varškės
- 60 g cukraus
- 10 g vanilinio cukraus
- 1 kiaušinis
- 100 g grietinės
- 10 g arba 1 valg. šaukštas kukurūzų krakmolo
Paruošimo eiga
1 žingsnis: šokoladiniam tešlos pagrindui sumaišau kiaušinius, druską ir cukrų iki vientisos masės. Supilu aliejų ir pieną, tada suberiu persijotus miltus, kakavą ir kepimo miltelius.
2 žingsnis: varškės masei blenderiu sutrinu varškę, cukrų, vanilinį cukrų, kiaušinį, grietinę ir krakmolą. Forma turi būti 24 cm skersmens, ją iškloju kepimo popieriumi.
3 žingsnis: šaukštu dėlioju šokoladinę tešlą ir varškės masę pakaitomis, tada kepu 180 laipsnių temperatūroje 35-40 minučių. Kai atvėsta, juostelės dar gražiau matosi.
Skanaus!
