Kai svečiai jau pakeliui, šitas desertas gelbsti labai paprastai. Be orkaitės, be želatinos ir be ilgo laukimo, o skonis gaunasi švelnus ir kremiškas.
Produktai
Kremui:
- sutirštintas pienas su cukrumi, 300 g
- kiaušinis, 1 vnt.
- kukurūzų krakmolas, 30 g
- pienas, 500 ml
- vanilės ekstraktas, 1 valgomasis šaukštas
- maskarponės sūris, 250 g
Glazūrai:
- tamsus šokoladas, 100 g
- karšti riebūs grietinėlės, 130 g
- šokolado drožlės, pagal norą
Paruošimas
1 žingsnis. Į puodą dedu sutirštintą pieną, kiaušinį, krakmolą, pieną ir vanilės ekstraktą. Viską maišau ant mažos ugnies, kol masė sutirštėja į švelnų kremą.
2 žingsnis. Į šiltą kremą įmaišau maskarponę, permaišau iki vientisos tekstūros ir supilu į formą. Tada viską dedu į šaldytuvą, kad sustingtų.
3 žingsnis. Šokoladą užpilu karšta grietinėle, išmaišau, kol gaunu lygią glazūrą, ir užlieju ant sustingusio pagrindo. Viršų dar pabarstau šokolado drožlėmis.
