Vakarienei dažnai užtenka vieno apkepo, jei po ranka yra bulvių ir žuvies konservų. Ši versija soti, minkšta viduje ir su gražiai apskrudusiu viršumi, o paruošti ją visai nesudėtinga.
Jums prireiks
- žuvies konservų, tinka sardinės, skumbrė arba tunas
- žaliojo svogūno
- kietojo sūrio
Bulvių masei:
- bulvės
- kiaušiniai – 3 vnt.
- grietinė
- druska, ciberžolė, džiovintas česnakas, juodieji malti pipirai
Grietinei kepinti:
- svogūnas
- morka
- aliejus kepimui
Kaip gaminu
Pirmiausia smulkiai supjaustau svogūną, o morką sutarkuoju. Įkaitinu aliejų ir pakepinu svogūną, kol jis tampa skaidrus, tada sudedu morką ir trumpai apkepu.
Tuomet nulupu bulves, supjaustau gabaliukais ir išverdu pasūdytame vandenyje, kol suminkštėja. Nukoštas bulves sutrinu į tyrę. Atskirame dubenyje sumaišau grietinę, druską, džiovintą česnaką, ciberžolę ir juoduosius pipirus. Į bulvių masę įmaišau kiaušinius.
Po to į kepimo formą, kurios dugną iškloju kepimo popieriumi ir patepu aliejumi, dedu pusę bulvių masės ir išlyginau šaukštu. Ant viršaus paskirstau apkepintą morkų ir svogūnų sluoksnį, tada sudedu žuvies konservus.
Tada uždedu smulkintą žalią svogūną ir antrą bulvių masės pusę. Viršų apdėlioju kietojo sūrio plokštelėmis arba jį sutarkuoju. Kepu 15 minučių ir patiekiu karštą.
