Jei česnaką nukasi per vėlai, pavasarį vietoje tvirtų galvų gali likti minkšti ir pradėję gesti svogūnėliai. Čia svarbiausia ne graži išvaizda, o tinkamas laikas, nes nuo jo priklauso, kiek ilgai derlius išsilaikys.
Per ilgas buvimas lysvėje kenkia labai greitai. Lukštai ima byrėti, skiltelės atsiskiria, o drėgmė lengviau patenka į vidų. Toks česnakas sandėlyje genda kur kas greičiau nei tas, kuris buvo nukastas truputį anksčiau.
Geriausi ženklai matyti iš karto: apatiniai lapai gelsta, strėlių pagrindas suminkštėja, galvutė tampa kieta ir aiškiai susiskaido į skilteles. Kai šie požymiai pasirodo, kasimo nereikėtų atidėlioti ilgam.
Jei į sodybą galėsi atvažiuoti tik po savaitės ar dviejų, saugiau nukasti šiek tiek anksčiau. Nedidelis ankstinimas česnakui kenkia mažiau negu pavėluotas kasimas, nes pernokęs derlius praranda apsauginį sluoksnį ir tampa jautrus puviniui.
Po kasimo galvutes būtina gerai padžiovinti ir laikyti sausoje, vėdinamoje vietoje. Tada česnakas ramiai ištveria visą žiemą ir pavasarį dar turi tvirtą kvapą bei sveiką skiltelę.
