Šie sausainiai man patinka tuo, kad iš kelių paprastų produktų gaunasi minkšti, lengvai citrininiai ir labai tinkantys prie arbatos.
Jei namuose yra citrina ir vienas kiaušinis, jau galima kepti visą skardą, o virtuvėje pasklinda malonus kvapas.
Ingredientai
- 1 citrina
- 1 kiaušinis
- 5 valg. š. cukraus
- 100 ml aliejaus
- 2 stiklinės miltų, po 200 ml
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- cukraus pudra
Gaminimas
1 žingsnis: Nuplaunu citriną, nutarkuoju geltonąją žievelės dalį ir išspaudžiu sultis. Į dubenį įmušu kiaušinį, suberiu cukrų ir išmaišau, kol jis beveik ištirpsta. Supilu aliejų, tada citrinos sultis, dar kartą gerai išmaišau.
2 žingsnis: Suberiu miltus ir kepimo miltelius, užminkau minkštą tešlą. Įmaišau citrinos žievelę, padalinu tešlą į 12 dalių, suku rutuliukus ir apvolioju cukraus pudroje.
3 žingsnis: Rutuliukus dėlioju ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepu įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol paviršius lengvai sutrūkinėja. Prie arbatos jie dingsta labai greitai.
