Šitas būdas man patinka dėl vieno dalyko, žuvies nereikia prižiūrėti kas penkias minutes. Viskas iškepa po folija, o daržovės prisigeria skonio.
Ko reikės
- Hekas – 4 vnt., apie 1,3 kg
- Druska – 1 arbatinis šaukštelis be kaupo
- Maltas pipiras – 0,5 arbatinio šaukštelio
- Prieskoniai žuviai – 0,5 arbatinio šaukštelio
- Džiovintas česnakas – 0,5 arbatinio šaukštelio
- Rūkyta paprika – 1 arbatinis šaukštelis be kaupo
- Majonezas – 3 valgomieji šaukštai
- Svogūnas – 1 vnt.
- Morka – 1 vnt.
- Saldi paprika – 1 vnt.
- Pomidorai – 1-2 vnt., arba 8 vyšnininiai pomidorai
Paruošimo eiga
1 žingsnis: žuvį nuvalau, pašalinu pelekus ir juodą plėvelę, kad neliktų kartumo. Tada hėką supjaustau stambiais gabalais ir sumaišau su druska, pipirais, prieskoniais žuviai, džiovintu česnaku, rūkyta paprika ir majonezu.
2 žingsnis: kol žuvis pasimarinuoja, supjaustau svogūną pusžiedžiais, morką griežinėliais, o papriką juostelėmis. Daržoves sumaišau su žuvimi, viską perkeliu į kepimo indą ir tolygiai paskirstau.
3 žingsnis: tarp gabalų įdedu pomidorus. Indą uždengiu folija, padarau kelias mažas skylutes garui išeiti ir kepu 180 laipsnių orkaitėje 40-45 minutes.
Po 15 minučių foliją nuimu, kad žuvis gražiai apskrustų. Hekas iškepa minkštas, sultingas ir labai kvapnus, o daržovės tampa saldžios ir minkštos.
Mūsų degustacija ir atsiliepimas:
Šitas variantas tinka tada, kai norisi vakarienės be skubėjimo, bet su labai geru rezultatu. Lėkštėje lieka tik švarūs trupiniai.
Skanaus!
