Kai reikia vakarienės greitai ir be ilgo stovėjimo prie viryklės, tokia cukinijų užtepėlė gelbsti labai dažnai. Ji švelni, kvapni ir labai tinka ant skrudintos duonos.
Ko reikės
- 2 jaunos cukinijos
- 1 svogūnas
- Druskos
- Juodųjų pipirų
- Ciberžolės
- Paprikos
- Džiovinto česnako
- 2 lydyti sūreliai, po 70 g
- 3 česnako skiltelės
- Aliejaus kepimui
Gaminu taip
1 žingsnis: Smulkiai supjaustau svogūną, cukinijas pjaustau kubeliais. Keptuvėje įkaitinu aliejų, pakepinu svogūną iki permatomumo, sudedu cukinijas ir kepu maišydama, kol suminkštėja.
2 žingsnis: Suberiu druską, pipirus, ciberžolę, papriką ir džiovintą česnaką. Viską sumaišau, uždengiu dangčiu ir baigiu kepti iki visiško minkštumo.
3 žingsnis: Atvėsusią masę sudedu į trintuvą, įdedu lydytus sūrelius ir sutrinu iki vientisos masės. Tada įmaišau smulkintą česnaką ir iškart tepau ant duonos.
Ši užtepėlė labai skani dar šilta, bet ir atvėsusi išlieka minkšta.
