Kai reikia paprasto, bet tikrai gero saldumyno, šitas tortas man visada pasiteisina. Šokoladinis biskvitas, lengvas kremas ir jokių sudėtingų žingsnių.
Ko reikės
Biskvitui:
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Druska – žiupsnelis
- Cukrus – 250 g
- Aliejus – 40 ml
- Kefyras – 250 g
- Miltai – 130 g
- Kakava – 2 valgomieji šaukštai
- Kepimo milteliai – 10 g
Kremui:
- Grietinė – 300 g
- Sutirštintas virintas pienas – 80 g
- Šokoladas, papuošimui
Gaminimas
Pirmiausia išplaku kiaušinius su druska, po to po truputį dedu cukrų, supilu aliejų ir kefyrą. Tuomet suberiu persijotus miltus, kakavą ir kepimo miltelius, viską sumaišau iki vientisos masės ir supilu į 20 cm skersmens formą.
Forma keliauja į 170 laipsnių orkaitę maždaug 40 minučių. Iškepusį biskvitą gerai atvėsinu ir perpjaunu į tris dalis.
Kol biskvitas vėsta, pasidarau kremą. Grietinę sumaišau su sutirštintu virintu pienu ir išplaku iki švelnios, purios masės.
Tortą surenku sluoksniais, kiekvieną gerai pertepdamas kremu. Viršų taip pat padengiu kremu, palieku kelioms valandoms šaldytuve ir prieš patiekiant pabarstau šokoladu.
Mūsų degustacija ir atsiliepimas:
Minkštas, purus ir ne per saldus. Toks tortas tinka tada, kai norisi naminio skonio be ilgo stovėjimo prie viryklės.
Skanaus!
