Šita vakarienė man patinka tada, kai reikia vieno sotaus indo. Vištiena, ryžiai ir daržovės čia susitinka taip gražiai, kad keptuvės dugnas lieka beveik švarus.
Ko prireiks
- Vištienos mėsa 1,2 kg
- Druska, juodieji pipirai ir prieskoniai pagal skonį
- Grietinė 180 g
- Majonezas 180 g
- Morkos 350 g
- Svogūnai 350 g
- Saldžioji paprika 180 g
- Česnakas pagal skonį
- Aliejus apkepinimui
- Virti ryžiai 1 kg
- Kietasis sūris 250 g
- Žalumynai pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis: Vištieną atskiriu nuo kaulų, nuimu odą ir supjaustau nedideliais gabalėliais. Mėsą pabarstau druska, pipirais ir šiek tiek paprikos, išmaišau ir trumpam palieku.
2 žingsnis: Grietinę sumaišau su majonezu santykiu 1 prie 1. Kepimo indą ištepu aliejumi, dedu vištieną, keliais šaukštais patepu padažu ir kepu 180 laipsnių orkaitėje beveik iki minkštumo.
3 žingsnis: Kol mėsa kepa, smulkiai paruošiu daržoves. Morkas sutarkuoju, svogūnus supjaustau ketvirčiais, papriką pjaustau juostelėmis, česnaką sutraiškau. Daržoves trumpai pakepinu, o ryžius išverdu iki visiškos brandos.
4 žingsnis: Po maždaug 40 minučių ant vištienos paskleidžiu ryžius, truputį pasūdau, vėl patepu padažu, tada sudedu daržoves ir grąžinu į orkaitę dar 20 minučių. Tuomet apibarstau sūriu ir dar 10 minučių pakepu iki gražios plutos.
Pabaigoje užberiu žalių krapų arba petražolių, jei turiu po ranka.
