Šį receptą mėgstu dėl to, kad nereikia jokių gudrybių, tik keli kvapnūs lapai, česnakas ir geri agurkai.
Vasarą tokie stiklainiai atrodo ypač gyvi, o žiemą iš jų lieka tik tušti dangteliai.
Ingredientai
- agurkai
- 2 lauro lapai
- 1 krapų skėtis
- 2 skiltelės česnako
- 2 juodųjų serbentų lapai
- 2 vyšnių lapai
- krapų lapai
- 1 aitriosios paprikos ankštis
- verdantis vanduo
- 1 v. š. druskos su kaupu
- 3 arb. š. cukraus su kaupu
- 1 arb. š. 70 proc. acto esencijos
- 5-6 kvapiųjų pipirų žirneliai
- 5-6 juodųjų pipirų žirneliai
- 1/3-1/2 arb. š. garstyčių sėklų
Paruošimo eiga
1 žingsnis, Agurkus nuplaunu, nupjaunu galiukus. Į 1,5 litro stiklainio dugną dedu lauro lapus, krapų skėtį, česnaką, serbentų ir vyšnių lapus, krapų lapus, tada tankiai sudedu agurkus, ant viršaus uždedu aitriąją papriką ir užpilu verdančiu vandeniu 20 minučių.
2 žingsnis, Vandenį nupilu ir antrą kartą užpilu šviežiu verdančiu vandeniu. Į stiklainį pirmiausia beriū druską, cukrų ir supilu actą, tada pilu vandenį iki pusės, suberiu kvapiuosius ir juoduosius pipirus bei garstyčių sėklas, o po to užpildau iki viršaus.
3 žingsnis, Stiklainį pavartoju, kad ištirptų druska ir cukrus, užsuku, apverčiu dugnu į viršų ir suvynioju rankšluosčiais, kol visiškai atvės.
Skanaus!
