Dabar pats geriausias metas susukti tokią partiją, kol agurkai dar kieti ir kvapnūs. Šitas būdas labai paprastas, o po kurio laiko turėsite traškų žiemos užkandį.
Ko reikės
Vienai 3, 5 arba 6 litrų talpai:
- agurkai
- krieno lapai ir šaknis
- lauro lapai
- krapų skėtis
- serbentų ir vyšnių lapai
- česnakas
- juodieji pipirai žirneliais pagal skonį
- aštrusis pipiras pagal norą
- prieskoniai pagal norą
- druska 100 g, kai talpa 3 l
Kaip darau
1 žingsnis. Agurkus nuplaunu ir kelioms valandoms užpilu šaltu švariu vandeniu. Į talpos dugną dedu prieskonius, česnaką ir žalumynus, sudedu agurkus, aštraus pipiro gabalėlius, ant viršaus užkloju krapų skėtį ir krieno lapą.
2 žingsnis. Atskirame inde šaltame vandenyje ištirpinu druską. Jei talpa 6 l, druskos reikia 200 g. Užpilu agurkus sūrymu, sandariai užsuku ir pastatau į tamsią, vėsią vietą.
3 žingsnis. Maždaug po mėnesio tokius agurkus jau galima ragauti. Jei atidarote talpą, agurkus verta perkelti į stiklinį indą, uždengti dangteliu ir laikyti šaldytuve, ten jie išsilaikys dar ilgai.
Tokie agurkai visada praverčia, kai norisi kažko traškaus ir naminio.
