Tokius stiklainius ruošiu tada, kai pomidorai dar pilni saulės. Vasarą darbas visai paprastas, o žiemą užtenka vieno atidaryto stiklainio, kad namuose atsirastų vasaros kvapas.
Ko reikės
Į stiklainius:
- pomidorai
- salierai
- krapų skėčiai
- petražolės
- raudonieji malti pipirai, jei norisi
- juodųjų serbentų lapai, jei norisi
- krienų lapai
Marinatui 10 litrų vandens:
- 300 g druskos
- 500 g cukraus
- 0,5 l acto
Paruošimo eiga
1 žingsnis: Pomidorus gerai nuplaunu ir būtinai nusausinu. Marinatui sumaišau šaltą vandenį su druska, cukrumi ir actu, kol viskas visiškai ištirpsta.
2 žingsnis: Į kiekvieno stiklainio dugną dedu žoleles, o pagal norą dar ir kelis saldžiosios paprikos gabalėlius. Tada sandariai pripildau stiklainius pomidorais, ant viršaus uždedu dar truputį žalumynų ir užpilu paruoštu marinatu iki pat viršaus.
3 žingsnis: Stiklainius sandariai uždarau dangteliais ir nunešu į rūsį. Pomidorai laikosi 4-5 mėnesius, po to jų skonis tampa sodrus ir labai kvapnus.
Skanaus!
