Tokius agurkus verta užsukti tada, kai jie dar patys traškiausi ir pigiausi. Čili kečupo marinatas duoda lengvą aštrumą, o stiklainiai sandėliuke laikosi puikiai.
Ko reikės
- Agurkai
- Krienų lapai
- Petražolės
- Česnakas, 2 skiltelės
- Lauro lapas, 1 vnt.
- Juodieji pipirai žirneliais, 6-7 vnt.
- Vanduo, 6 stiklinės
- Cukrus, 1 stiklinė
- 9% actas, 1 stiklinė
- Druska, 2,5 valg. š.
- Čili kečupas, 6 valg. š.
Paruošimo eiga
1 žingsnis: Agurkus nuplaunu, nupjaunu galus, o stiklainių dugne dedu krienų lapus, kelias petražolių šakeles, česnaką, lauro lapą ir juoduosius pipirus žirneliais. Tada stiklainius prikemšu agurkais ir užpilu verdančiu vandeniu.
2 žingsnis: Po maždaug 20 minučių vandenį nupilu, dar kartą užpilu verdančiu vandeniu ir palieku sušilti. Tuo metu iš nupilto vandens verdu marinatą su cukrumi, druska ir actu, o kai jis užverda, įmaišau čili kečupą.
3 žingsnis: Iš stiklainų vandenį nupilu dar kartą, iš karto supilu verdantį marinatą ir sandariai užsuku. Stiklainius apverčiu, gerai apkloju ir palieku maždaug parai, kol visiškai atvėsta.
Skanaus!
