Kai norisi greito pyrago prie kavos, šitas variantas gelbsti be jokio vargo. Tešla susimaišo dubenyje, o varškė su avietėmis duoda šviežumo ir minkštumo.
Man patinka, kad nereikia nei ilgo plakimo, nei sudėtingų kremų, o rezultatas atrodo kaip iš kepyklėlės.
Ingredientai
Tešlai:
- 2 kiaušiniai
- 80 g cukraus
- žiupsnelis druskos
- vanilės aromatas
- 100 ml aliejaus
- 100 ml pieno
- 200 g miltų
- 12 g kepimo miltelių
Įdarui:
- 150 g varškės
- 20 g cukraus
- 1 kiaušinis
- vanilės aromatas
- avietės
Paruošimo eiga
1 žingsnis: Dubenyje išplaku kiaušinius, cukrų, druską ir vanilės aromatą iki purumo. Supilu aliejų, pieną, suberiu persijotus miltus su kepimo milteliais ir sumaišau iki vientisos tešlos.
2 žingsnis: Varškę sumaišau su cukrumi, kiaušiniu ir vanilės aromatu. Tešlą supilu į 26 cm formą su kepimo popieriumi, ant viršaus šaukštu dėlioju varškės masę ir tarp jos įspaudžiu avietes.
3 žingsnis: Kepu 180 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių. Pabaigoje, jei norisi, lengvai pabarstau cukraus pudra ir patiekiu prie kavos.
Pabaigai lengvai pabarstau cukraus pudra ir patiekiu dar šiltą, nes tada jis pats skaniausias.
