Kai pomidorai jau gerai prinokę, toks receptas yra pats paprasčiausias kelias į žieminį stiklainį. Čia viskas trumpa, aišku ir labai skanu, nes nei prieskonių, nei darbo nėra per daug.
Produktai
- pomidorai
- 1 česnako skiltelė
- 450-480 ml vandens
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 valgomieji šaukštai cukraus
- 1 valgomasis šaukštas 9 % acto
Gaminimo eiga
Pomidorus gerai nuplaunu ir kiekvieną ties koteliu 2-3 kartus praduriu dantų krapštuku. Stiklainius ir dangtelius iš anksto išplaunu ir sterilizuoju.
Pomidorus sudedu tankiai, užpilu verdančiu vandeniu, uždengiu dangteliu ir palieku 15 minučių. Tada vandenį nupilu į puodą ir iš jo ruošiu marinatą.
Į nupiltą vandenį suberiu druską ir cukrų, įpilu acto. Kai marinatas užverda, leidžiu jam pavirti maždaug 30 sekundžių.
Smulkiai pjaustytą česnaką suberiu tiesiai į stiklainį, užpilu karštu marinatu iki viršaus, sandariai užsuku, apverčiu ir gerai suvynioju, kol visiškai atvėsta.
