Kai namuose norisi sočios vakarienės be ilgo minkymo, šitas pyragas mane visada gelbsti. Tešla čia paprasta, o įdaras toks sultingas, kad karštas pyragas dingsta pirmas.
Ingredientai
Tešlai
- 350 g miltų
- 1 valg. š. kepimo miltelių
- 180 g majonezo
Įdarui
- 250 g maltos mėsos
- 2 bulvės
- 2 svogūnai
- Druska ir prieskoniai pagal skonį
- 1 kiaušinio trynys, paviršiui
- Šiek tiek sviesto
- Sezamo sėklos
Gaminimo eiga
1 žingsnis. Sumaišau miltus, kepimo miltelius ir majonezą, užminkau minkštą tešlą ir leidžiu jai trumpai pailsėti.
2 žingsnis. Maltą mėsą sumaišau su smulkintomis bulvėmis ir svogūnais, pagardinu druska bei prieskoniais. Įdaras turi būti gana sultingas, todėl įdedu ir gabalėlį sviesto.
3 žingsnis. Tešlą padaliju į dvi dalis, iškloju formą, sudedu įdarą, uždengiu antru lakštu, papuošiu paviršių ir patepu tryniu. Ant viršaus paberiu sezamo sėklų.
4 žingsnis. Kepu apie 50 minučių, 180 laipsnių orkaitėje, kol paviršius tampa gražiai auksinis.
Pyragas skanus tiek karštas, tiek atvėsęs, o pjaustosi labai tvarkingai.
