Kai prie arbatos norisi kažko jaukaus, šitie obuoliai tešloje man visada pasiteisina. Keptuvėje jie iškepa greitai, o vidus lieka sultingas ir minkštas.
Ingredientai
Obuoliams
- Obuoliai – 2 vnt.
- Cukrus – 2 valg. š.
- Cinamonas – pagal skonį
Tešlai
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Cukrus – 2 valg. š.
- Druska – žiupsnelis
- Sviestas – 10 g
- Grietinė 25% – 1 valg. š.
- Pienas – 6 valg. š.
- Kepimo milteliai – 1 arb. š.
- Miltai – 6 valg. š.
- Aliejus – 4-5 valg. š.
Paruošimo eiga
1 žingsnis: obuoliams išimu šerdį ir supjaustau juos maždaug 0,5 cm žiedais. Riekeles apibarstau cukrumi ir cinamonu, trumpam palieku, kad jos pasidengtų saldumu.
2 žingsnis: dubenyje suplaku kiaušinius su cukrumi, žiupsneliu druskos, ištirpintu sviestu ir grietine. Tada įpilu pieno, suberiu kepimo miltelius ir po truputį įmaišau miltus, kol tešla tampa panaši į tirštą grietinę.
3 žingsnis: keptuvėje gerai įkaitinu aliejų. Kiekvieną obuolio žiedą pamirkau į tešlą ir dedu kepti, kol abi pusės tampa auksinės ir švelniai traškios.
4 žingsnis: dar karštus obuolius apvolioju cukraus ir cinamono mišinyje. Viduje jie lieka minkšti, o išorėje būna toks sluoksnis, kad prie puodelio arbatos ilgai neužsilaiko.
Jei norisi, galima valgyti ir be papildomų priedų, nes skonis pats kalba už save.
