Šitas varškės tortas gelbsti, kai norisi šalto deserto be jokio kepimo. Paruošiu jį greitai, o šaldytuve jis sustingsta į lengvą ir švelnų pyragą.
Kai ant stalo reikia kažko gaivaus ir ne per saldaus, šis variantas visada suveikia. Uogos, bananai ir baltasis šokoladas čia susitinka labai taikliai.
Ingredientai
- varškė 350 g
- grietinė 400 g
- cukrus 160 g
- vanilinis cukrus 10 g
- želatina 25 g, vanduo 70 ml
- bananai 2 vnt.
- braškės 250 g
- baltasis šokoladas 50 g
Gaminimo eiga
1 žingsnis: į dubenį dedu varškę, grietinę, cukrų ir vanilinį cukrų, tada viską sutrinu trintuvu iki vientisos masės. Atskirame inde užpilu želatiną vandeniu, išmaišau ir palieku 10 minučių, kad išbrinktų.
2 žingsnis: kai želatina išbrinksta, ją ištirpinu mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje ir plona srovele įmaišau į bendrą masę. Tada sudedu pjaustytus bananus ir braškes, viską atsargiai permaišau.
3 žingsnis: masę supilu į 20-22 cm formą. Viršų apibarstau smulkiai sutarkuotu baltuoju šokoladu ir padedu į šaldytuvą 5-6 valandoms, kad tortas gražiai sutvirtėtų.
Skanaus!
