Kai daržuose pilna agurkų ir pomidorų, imu šį 3-6-9 marinatą. Jis tinka ir mišrioms daržovėms, o stiklainiai išsilaiko tvarkingai ir be jokio vargo.
Ingredientai
Į 3 l stiklainį
- agurkai, pomidorai, cukinijos, paprika, net morkos su svogūnais
- serbentų lapeliai, po 1-2 lapelius
- vyšnių lapeliai, po 1-2 lapelius
- krapų skėčiai
- krieno lapas
- česnakas, po 2-3 skilteles
- juodieji pipirai, žirneliais
- gvazdikėliai, po 2 vnt. į stiklainį
- lauro lapas, po 1 vnt.
Marinatui 3 l stiklainiui
- vanduo 1,5 l
- druska 3 valg. š.
- cukrus 6 valg. š.
- actas 9 valg. š.
Paruošimo eiga
1 žingsnis: ant švarių stiklainių dugno dedu žalumynus ir česnaką, o tada sandariai prispaudžiu daržoves. Užpilu verdančiu vandeniu, uždengiu steriliais dangteliais ir palieku 15-20 minučių. Jei laikysiu bute be rūsio, dar kartą užpilu karštu vandeniu ir palaikau dar 10 minučių.
2 žingsnis: vandenį nupilu į puodą, sudedu druską, cukrų ir actą, užverdu ir iškart supilu atgal į stiklainius iki pat kaklelio. Jei marinato pritrūksta, papildau karštu vandeniu iš arbatinuko.
3 žingsnis: stiklainius sandariai užsuku, apverčiu dangteliais žemyn, gerai apkloju rankšluosčiais ir palieku atvėsti. Tada nešu į tamsią vėsią vietą, kur jie ramiai laukia savo eilės.
