Kai vakarienei norisi kažko karšto, sotaus, bet ne mėsos — šie blyneliai su sūrio ir kiaušinių įdaru yra tobulas atsakymas. Paprasti ingredientai, jokių gudrybių, o rezultatas — lėkštės ištuštėja akimirksniu.
Jums prireiks
Blyneliams:
- bulvės – 500 g
- svogūnas – 1 vnt.
- kiaušinis – 1 vnt.
- druska, juodieji pipirai – pagal skonį
- miltai – 3 v. š.
- aliejus – kepimui
Įdarui:
- virti kiaušiniai – 2 vnt.
- kietasis sūris – 100 g
- česnakas – 2 skiltelės
- majonezas – 2 v. š.
- žalumynai – patiekimui
Gaminame
Į dubenį sutarkuoju bulves ir svogūną, įmušu kiaušinį, beriu druskos, pipirų, išmaišau. Tada suberiu miltus ir užmaišau tešlą. Keptuvėje įkaitinu aliejų, šaukštu dedu masę ir kepu iš abiejų pusių iki gražios auksinės spalvos.
Įdarui sutarkuoju virtus kiaušinius, kietąjį sūrį ir česnaką, sumaišau su majonezu. Ant ką tik apkeptos blynelių pusės dedu įdarą, uždengiu keptuvę dangčiu kelioms minutėms, kol įdaras sušyla ir sūris ima tirpti.
Gatavą patiekalą apibarstau žalumynais.
Mūsų degustacija ir atsiliepimas:
Iš pirmo žvilgsnio atrodo kaip paprasti bulviniai blynai, bet įdaras viską pakeičia. Sūris ir česnakas sukuria tokį skonį, kad mėsos tikrai nesinori. Vyras pasakė: „Dabar tik taip ir gamink.”
Skanaus!
