Jei vakarienei norisi kelių paprastų produktų ir vienos skardos, šitas variantas labai pasiteisina. Cukinija padaro kotletus minkštus, o sūrio kepurė užbaigia viską taip, kad visi prašo dar.
Ingredientai
- Faršas, jautiena ir kiauliena 700 g
- Didelė cukinija 1 vnt. apie 1 kg
- Svogūnas 1 vnt.
- Kiaušiniai 2 vnt.
- Avižiniai dribsniai 4-5 v. š.
- Garstyčios 2 a. š. pagal norą
- Druska, juodieji malti pipirai, česnakas
Sūrio kepurei
- Pomidoras 1 vnt.
- Kietasis sūris 80 g
- Majonezas arba grietinė 1 v. š.
- Provanso žolelės žiupsnelis
Gaminimas
1 žingsnis. Cukiniją nulupu nuo storos žievės, sutarkuoju stambia tarka ir suberiu į kiaurasamtį, kad nubėgtų sultys. Pabarstau druska, pamaišau ir palieku.
2 žingsnis. Svogūną smulkiai supjaustau, o faršą sumaišau su druska, juodaisiais pipirais, česnaku ir, jei noriu, garstyčiomis. Sudedu nuspaustą cukiniją, svogūną ir kiaušinius, viską išmaišau, tada įmaišau avižinius dribsnius ir palieku, kad jie suminkštėtų.
3 žingsnis. Iš masės formuoju kotletus ant pateptos skardos ir kepu 20-25 minutes 180 laipsnių orkaitėje.
4 žingsnis. Tuo metu sumaišau pomidorą, tarkuotą sūrį, majonezą arba grietinę ir žiupsnį Provanso žolelių. Kotletus uždedu šia mase ir dar 10 minučių grąžinu į orkaitę.
5 žingsnis. Kai viršus apskrunda, viskas jau paruošta. Šie kotletai tinka ir pietums, ir vakarienei.
Skanaus!
