Jei namuose yra dvi cukinijos, keli kiaušiniai ir gabalėlis sūrio, vakarienė jau beveik paruošta.
Iš tokių paprastų produktų išeina labai sotus apkepas, kurį šeima suvalgo iki paskutinio gabalėlio.
Ingredientai
- cukinijos, 2 vnt., 500 g
- kiaušiniai, 5 vnt.
- kietasis sūris, 150 g
- sviestas, 30 g
- aliejus, 1 v. š.
- paprika, 0,5 arb. š.
- džiovintas česnakas, 0,5 arb. š.
- krapai ir petražolės, kelios šakelės, žalumynai pagal skonį
- druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimo eiga
1 žingsnis, Cukinijas perkerpu pusiau ir supjaustau labai plonais griežinėliais. Pabarstau druska, išmaišau ir palieku 5 minutėms, kad išleistų sultis, paskui nusausinu.
2 žingsnis, Į dubenį įmušu kiaušinius, įberiu druskos, pipirų, džiovinto česnako ir paprikos, viską išmaišau iki vientisos masės. Keptuvę įkaitinu ant labai mažos ugnies, patepu aliejumi ir sudedu pirmą sluoksnį cukinijų.
3 žingsnis, Užpilu dalimi kiaušinių masės, ant viršaus užbarstau tarkuoto sūrio, petražolių ir krapų, tada sluoksnius kartoju, kol baigiasi produktai. Pabaigoje dedu sviestą, kad apkepas būtų dar švelnesnis ir sultingesnis.
4 žingsnis, Kepu po dangčiu apie 10-12 minučių, kol kiaušiniai sustingsta, tada išjungiu kaitrą ir palaikau dar 5 minutes prieš pjaustydama.
