Jei vakare norisi sotaus patiekalo iš to, kas dažnai jau būna namuose, šie grikiai labai gelbsti. Vienoje formoje susitinka kruopos, bulvės, daržovės ir švelnus padažas.
Ingredientai
- grikiai 2 stiklinės
- virtos bulvės 2 arba 3 vnt.
- svogūnas 1 vnt.
- morka 1 vnt.
- faršas 200 g
- kiaušinis 1 vnt.
- druska ir malti juodieji pipirai pagal skonį
- sviestas daržovėms kepti
Padažui:
- grietinė 3 v.š.
- grietinėlė 3 v.š.
- česnakas 2 arba 3 skiltelės
- druska pagal skonį
- paprika pagal skonį
- ciberžolė pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis. Grikius nuplaunu, verdu santykiu viena dalis kruopų ir pusantros dalies vandens, kol beveik suminkštėja. Tada įmaišau virtas bulves ir viską sutrinu bulvių grūstuve. Svogūną ir morką pakepinu svieste iki auksinės spalvos, atvėsinu ir sudedu į faršą.
2 žingsnis. Į masę dar įmušu kiaušinį, suberiu grikius su bulvėmis, pasūdau ir pabarstau pipirais. Viską gerai išminkau. Kepimo formą patepu sviestu, rankomis suformuoju pailgus paplotėlius ir sudedu juos į formą.
3 žingsnis. Padažui sumaišau grietinę, grietinėlę, spaustą česnaką, papriką ir ciberžolę. Jei reikia, dar truputį pasūdau. Padažu apipilu paplotėlius ir kepu orkaitėje apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Iš orkaitės jie iškeliauja sultingi, su švelniu padažu ir labai jaukūs vakarienei.
