Kai norisi deserto be kepimo, šitas tortas gelbsti puikiai. Jis paprastas, o kitą dieną jau būna susigulėjęs ir dar gardesnis.
Ingredientai
Koržams:
- miltai – 250 g
- cukrus – 80 g
- sviestas – 140 g
- druska – 1/3 a. š.
Kremui:
- kiaušiniai – 2 vnt.
- cukrus – 130 g
- krakmolas – 20 g
- grietinė 20% – 500 g
- vanilinis cukrus arba vanilinas – pagal skonį
- sviestas – 40-50 g
Paruošimo eiga
1 žingsnis: miltus sumaišau su druska, cukrumi ir minkštu sviestu, pirštais sutrinu į smulkius trupinius. Tada trupinius suberiu į sausą keptuvę ir maišydama kepu iki auksinės spalvos.
2 žingsnis: puode su storu dugnu sumaišau kiaušinius, cukrų ir krakmolą, įmaišau grietinę. Masę verdu ant silpnos ugnies, kol sutirštėja, gale dedu vaniliną ir minkštą sviestą.
3 žingsnis: į 18 cm formą įtiesiu kepimo popierių, kraštus lengvai patepu aliejumi. Trupinius padalinu į 4 dalis, kremą sutepu sluoksniais, o 3 šaukštus trupinių pasilieku viršui.
4 žingsnis: tortą pabarstau likusiais trupiniais, uždengiu plėvele ir palieku per naktį šaldytuve. Kitą dieną jis būna minkštas, sutvirtėjęs ir labai gardus.
